Monique’s Second week in Chile
Well...I’m still speechless... This past week has presented many more opportunities that have sparked joy in my life. The food gets better and better, the hospitality never ceases and the culture continuously amazes me! I’m surrounded by such an awesome group of individuals who are still guiding me in all aspects of the Chilean life and there’s still another entire week to go.
First and foremost, let’s talk about the delicious food. I actually conversed with a Chilean man named Ricardo Suazo on the flight from Dallas to Santiago. He gave me an entire list of foods I should try before leaving, and surprisingly I’ve already had just about everything on the list. These foods include empanadas, sopiapilla, cazuela de vacuno, ceviche, calzones rotos and picarones. Besides main dishes, I’ve eatin’ so much bread while being here. Being that their bread is absolutely delicious, I can understand why they eat it with every meal. The typical dinner, that seems synonymous with every household, consists of a basket of bread with a variety of things including: ham, cheese, manjar, butter, etc. to place on the bread. It took some time to get use to not having a full meal for dinner, but I’m getting into the swing of it all now.
I’m still having a blast the students. This week I was able to teach the children about all of the major mountainous regions in the United States. They grasped onto the names quickly and recited them back to me with ease. Daily I am amazed at their ability to cling onto concepts and recall information in English. Over the past two weeks I’ve fallen in love with their sweet smiles and I’m beginning to realize that goodbye isn’t going to be so easy with just one more week left.
Next week will be jam packed with activities and I can’t wait to recall all of them. Chao for now!
Bueno ... todavía estoy sin palabras ... La semana pasada ha presentado muchas más oportunidades que han generado alegría en mi vida. ¡La comida se pone mejor y mejor, la hospitalidad nunca cesa y la cultura me sorprende continuamente! Estoy rodeado de un grupo tan impresionante de personas que aún me guían en todos los aspectos de la vida chilena y aún me queda otra semana más.
Antes que nada, hablemos de la deliciosa comida. De hecho, conversé con un chileno llamado Ricardo Suazo en el vuelo de Dallas a Santiago. Me dio una lista completa de los alimentos que debería probar antes de irme y, sorprendentemente, ya he tenido casi todo en la lista. Estos alimentos incluyen empanadas, sopiapilla, cazuela de vacuno, ceviche, calzones rotos y picarones. Además de los platos principales, he comido mucho pan mientras estoy aquí. Dado que su pan es absolutamente delicioso, puedo entender por qué lo comen con cada comida. La cena típica, que parece ser sinónimo de todos los hogares, consiste en una cesta de pan con una variedad de cosas que incluyen: jamón, queso, manjar, mantequilla, etc. para colocar sobre el pan. Me tomó un tiempo acostumbrarme a no tener una comida completa para la cena, pero ahora me estoy metiendo en el tema.
Todavía estoy disfrutando muchísimo a los estudiantes. Esta semana pude enseñarles a los niños todas las principales regiones montañosas de los Estados Unidos. Se aferraron rápidamente a los nombres y me los recitaron con facilidad. Todos los días me sorprende su capacidad para aferrarse a conceptos y recordar información en inglés. En las últimas dos semanas me he enamorado de sus dulces sonrisas y estoy empezando a darme cuenta de que adiós no será tan fácil con solo una semana más.
La próxima semana estará repleta de actividades y no puedo esperar a recordarlas todas. Chao por ahora!
First and foremost, let’s talk about the delicious food. I actually conversed with a Chilean man named Ricardo Suazo on the flight from Dallas to Santiago. He gave me an entire list of foods I should try before leaving, and surprisingly I’ve already had just about everything on the list. These foods include empanadas, sopiapilla, cazuela de vacuno, ceviche, calzones rotos and picarones. Besides main dishes, I’ve eatin’ so much bread while being here. Being that their bread is absolutely delicious, I can understand why they eat it with every meal. The typical dinner, that seems synonymous with every household, consists of a basket of bread with a variety of things including: ham, cheese, manjar, butter, etc. to place on the bread. It took some time to get use to not having a full meal for dinner, but I’m getting into the swing of it all now.
I’m still having a blast the students. This week I was able to teach the children about all of the major mountainous regions in the United States. They grasped onto the names quickly and recited them back to me with ease. Daily I am amazed at their ability to cling onto concepts and recall information in English. Over the past two weeks I’ve fallen in love with their sweet smiles and I’m beginning to realize that goodbye isn’t going to be so easy with just one more week left.
Next week will be jam packed with activities and I can’t wait to recall all of them. Chao for now!
Bueno ... todavía estoy sin palabras ... La semana pasada ha presentado muchas más oportunidades que han generado alegría en mi vida. ¡La comida se pone mejor y mejor, la hospitalidad nunca cesa y la cultura me sorprende continuamente! Estoy rodeado de un grupo tan impresionante de personas que aún me guían en todos los aspectos de la vida chilena y aún me queda otra semana más.
Antes que nada, hablemos de la deliciosa comida. De hecho, conversé con un chileno llamado Ricardo Suazo en el vuelo de Dallas a Santiago. Me dio una lista completa de los alimentos que debería probar antes de irme y, sorprendentemente, ya he tenido casi todo en la lista. Estos alimentos incluyen empanadas, sopiapilla, cazuela de vacuno, ceviche, calzones rotos y picarones. Además de los platos principales, he comido mucho pan mientras estoy aquí. Dado que su pan es absolutamente delicioso, puedo entender por qué lo comen con cada comida. La cena típica, que parece ser sinónimo de todos los hogares, consiste en una cesta de pan con una variedad de cosas que incluyen: jamón, queso, manjar, mantequilla, etc. para colocar sobre el pan. Me tomó un tiempo acostumbrarme a no tener una comida completa para la cena, pero ahora me estoy metiendo en el tema.
Todavía estoy disfrutando muchísimo a los estudiantes. Esta semana pude enseñarles a los niños todas las principales regiones montañosas de los Estados Unidos. Se aferraron rápidamente a los nombres y me los recitaron con facilidad. Todos los días me sorprende su capacidad para aferrarse a conceptos y recordar información en inglés. En las últimas dos semanas me he enamorado de sus dulces sonrisas y estoy empezando a darme cuenta de que adiós no será tan fácil con solo una semana más.
La próxima semana estará repleta de actividades y no puedo esperar a recordarlas todas. Chao por ahora!
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